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成都食用脱色剂有哪些优点?

来源:http://www.fldkjgs.com/news312117.html  发布时间:2020-01-07 14:43:00

成都食用脱色剂有哪些优点?

都知道成都食用脱色剂在食物中用到的概率比较大,今天我们要了解它的优点:

1、各种金属离子有很好的吸附性能;

2、与膨润土比较有过滤速度快,带油率低的特点;

3、对植物油中的叶绿素和颜色有很好的去除作用;

4、可以去除油中脂肪酸盐和磷脂;

5、PH值呈中性,所以过滤网的使用寿命长;6、没有不良的残余酸存在;

7、在脱色过程中不会增加油中的自由脂肪酸。

成都食用脱色剂的用处:

(1)脱色的目的 各种油脂都带有不同的颜色,这是因为其中含有不同的色素所致。例如,叶绿素使油脂呈墨绿色;胡萝卜素使油脂呈黄色;在贮藏中,糖类及蛋白质分解而使油脂呈棕褐色;棉酚使棉籽油呈深褐色。

在前面所述的精炼方法中,虽可同时除去油脂中的部分色素,但不能达到令人满意的地步。因此,对于生产高档油脂——色拉油、化妆品用油、浅色油漆、浅色肥皂及人造奶油用的油脂,颜色要浅,只用前面所讲的精炼方法,尚不能达到要求,必须经过脱色处理方能如愿。

(2)脱色的方法 油脂脱色的方法有日光脱色法(亦称氧化法)、化学药剂脱色法、加热法和吸附法等。目前应用广的是吸附法,即将某些具有强吸附能力的物质(酸性活性白土、漂白土和活性炭等)加入油脂,在加热情况下吸附除去油中的色素及其他杂质(蛋白质、黏液、树脂类及肥皂等)。

(3)工艺流程 间歇脱色即油脂与吸附剂在间歇状态下通过一次吸附平衡而完成脱色过程的工艺。

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